马未都脱口秀《观复嘟嘟》第91期:清乾隆斗彩花卉纹鱼浅,鱼浅

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观复嘟嘟，有物为证。我让你们先看这件器物，这件东西有一个专业的名字，叫鱼浅。严格说这鱼浅里是养不了金鱼的。金鱼在这里头精心伺候，这鱼也得没了颜色。如果你不会伺候，它很快就会死掉。那为什么古人用这么一个鱼浅来放金鱼呢？我告诉你吧，他就是为了看。

观复嘟嘟第91期图:清乾隆斗彩花卉纹鱼浅

过去养金鱼，不管是宫廷还是有钱人，他是在瓦盆或者是木桶里去养。因为瓦盆和木桶里生青苔，它周圈的环境是黑的、暗色的。金鱼的颜色要想漂亮，一定要在深色的环境中。在这种浅色的环境中它会褪色，它会去适应周圈的颜色。比如这个缸很白，它就会适应。那么这个里头的墨龙睛就逐渐逐渐变成棕色；那个红的狮子头颜色就一天一天的浅下去。所有的鱼搁在这种浅色的环境里是养不好的。

那么古人发现这一点，他就在屋里摆上这样一个鱼浅。仆人早晨趁老爷没起床的时候跑到院子里挑上几条鱼，拿摷子一摷，拎过来往这儿一放，老爷早上起来一看这鱼，心情舒畅。到晚上这鱼就被捞出来，回到它自己的环境中去。说白了吧，这鱼在这儿上班。

我们今天大部分人对金鱼的了解都是去饭店吃饭，这个宾馆大堂都可以看到玻璃的鱼缸里有金鱼在里头游来游去。你觉得很美，你看着很舒服，其实那不美，那角度不对。这个金鱼欣赏的角度必须是俯视的，由上及下去看，这个角度导致我们的金鱼成今天这个样子。金鱼的培育是从明朝后期开始的，那四百年来如果有玻璃缸的话，我们今天的金鱼不是这个样子，都是片状的。比如说我们小时候比较流行养热带鱼，是在玻璃缸里，它是你从侧面去看。金鱼必须你从上面去看，所以我们的金鱼就成肉滚子型。

中国人培育的这种金鱼它就是圆的，圆滚状。它分好几种，我们简单的说它有四种。一种是草金鱼，就是草种，就是我们的小红金鱼，跟鲫鱼差不多。一种是文种，“文”这个必须理解一下，“文”就是文化的文，你俯视看这个鱼，就很像“文”这个篆字，所以叫文种。如果两个眼睛凸起来就叫龙种，龙眼睛是凸起来的对吧。再有就是蛋种，圆圆的这种蛋种，往往没有背鳍。

了解一下审美的角度，对你提升自己的审美素养是有好处的。你如果了解了是这样一个观赏习惯的话，或者是这样一个观赏角度，你永远去看这玻璃缸的时候是会不舒服的。玻璃缸里你养什么鱼都可以，唯独不能养金鱼。

说养鱼这件事金元时期就有了。金元时期那个养鱼没那么普及，明代以后就比较普及。晚明的时候生活都变得比较好，养鱼就开始。其实我们的金鱼真正到明代的时候尾巴才开始分叉，这个非常重要。你看明代以前的文物，它再画什么鱼，那鱼就是健康的鱼，就是金鲫鱼。明代开始，鱼尾巴开始分叉，分叉是仨叉。我们现在看的好金鱼，都是分四个叉，所谓蝶尾，就是像蝴蝶一样的尾巴。那是清代乾隆以后逐渐出现的。

那我们养这个金鱼养了有多少年呢？这个历史很难考证，一般的说法就是它跟佛教有很大关系，佛教有放生的文化。在西晋的时候寺院就开始养鱼了，那寺院养鱼就是池塘子养鱼。到了宋代的时候呢，尤其到了南宋赵构的时候就开始池养。什么叫池养？就开始砌一些池子去养鱼，这时候养的鱼都是金鱼。我们今天看到的无论多少种，现在金鱼据说有三百多种，它跟我们吃的那个鲫鱼都是亲族关系。唐诗里只要一说到金鱼，一定跟这金鱼没关，而是跟官员身上的那金鱼袋有关。唐宋的时候靠颜色来区分官员的品级，三品以上紫袍，佩金鱼袋；那么五品到四品穿绯袍，佩银鱼袋。

明清靠补子区分官员品级，一看禽类的都是文官，一看兽类的都是武官，等级很森严。

那么乾隆皇帝的时候，有一个养鱼的人很有名，叫金鱼徐。你知道中国的品牌到清代以后都叫半个，什么叫品牌叫半个？你不是养金鱼的这人叫徐什么，我都不知道他叫徐什么，他就姓徐就够了，他叫金鱼徐。你看北京烤肉纪，这姓纪的开一个烤肉店叫烤肉纪。所有的清代以后的品牌大致就是这概念。那么这个金鱼徐他不仅会养鱼，他主要会培养鱼。当年这金鱼徐就是护送这金鱼入宫，皇上就说这人养的鱼好。这金鱼徐每天还要送鱼虫是吧？皇上专门赐他一腰牌，让他出入自由，免去各种麻烦。

我们今天生活好了，大家居住的环境相对来说都比较宽松，就很多人愿意在家里养鱼。养鱼我们说了从文化的角度上讲它代表富裕，再有它可以使你心情很松弛。正好我们博物馆有一个景，你可以看一看。它是利用镜子的折射让你改平视为俯视。

那我们今天的社会，就是对这种美的欣赏，一定要知道欣赏的这个角度。这个角度，我们以金鱼而言，俯视决定了它的生存。换句话说，中国金鱼在全世界名扬四海，这种非常独特的观赏鱼是俯视这个角度决定的。

我嘚吧嘚讲半天，就是让你们知道，我们中国人培育了上千年的金鱼，到今天你应该怎么去看它。

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