马未都脱口秀《观复嘟嘟》第132期:九宫壶

本期《观复嘟嘟》是马未都脱口秀的第132期，主题是九宫壶，主要介绍的是九宫壶等相关内容，本页提供观复嘟嘟文字内容和观复嘟嘟视频在线播放。

观复嘟嘟，有物为证。我们这一讲，讲讲茶壶。林语堂先生曾经说过这样一句话，他说中国人有一把茶壶，走到哪里都是快乐的。

我有做壶的心愿有个十年八年了吧，但付诸实施是一个漫长的过程。首先要找设计师，我就找了石大宇先生。

我当时就想，我要做几把壶呢？一下就想起中国的九宫格来了，那我就做九把。过去有一个“九九消寒图”，它是一个字帖，上面写着“亭前垂柳珍重待春风”，每个字都是九笔，我们从数九那天开始，每天写一笔，当把这九个字写完，这冬天就过去了，所以叫“九九消寒图”。

我也写九个字，每个字九笔，我琢磨来琢磨去，就写上这样一句话，叫“盃净茶香厚待幽品客”，刻在这架子后面。当我们把这个字排列上去以后，忽然发现这字从哪个角落都可以读起来，它全能读通。

这九把里头囊括了一把左手壶。经过统计，生活中左利手的人占九分之一。我们正好九把壶，所以有一把是左手壶，这叫人文关怀。

这把壶有一名字叫“千日”。这把壶大膛，这是喝普洱的。它上面这种沥沥拉拉的工艺叫藻挂。藻挂是这老爷子的独门绝技，他把壶烧好以后，去海边捡海草，把它晾干，晾干以后呢捆在这个壶上，跟一鸟窝似的捆的，捆完了以后再烧一遍，然后这藻挂中就有这种釉点。“千日”来自于宋词，毛滂的《蝶恋花》中“七盏能醒千日卧”。

观复嘟嘟第132期图:千日

这个朱泥小壶它叫“忘言”，这个名字出自唐代诗人钱起的诗《与赵莒茶宴》。它开篇就说“竹下忘言对紫茶”。这茶壶是喝乌龙茶的。这个壶也有一个邪门的事儿，就是这壶全都成型以后，工匠拿一小锤，捧着这壶，跟念经似的捶它，捶好几千下。它这锤子是纯金的，他认为用其他金属捶出来的那就不对了。视频中的这把壶叫“寒雨”，是古人喝冰茶时使用的。

观复嘟嘟第132期图:忘言

那我们再看这个“禅经”。这把壶有意思，壶身是糙的，壶盖是光洁的，它形成一种强烈的对比。这把壶是泡黑茶的，黑茶其实是也是高发酵的一种茶。这名字出自唐代皎然和尚写的一首诗，其中有一句叫“稍与禅经近，聊将睡网赊”。

观复嘟嘟第132期图:禅经

再看“云腴”，这是把提梁壶。它的把是金属的，这个金属把儿是靠人工捶叠出来的。细致是一种美，粗糙是另一种美，尤其在我们今天细致的生活中，这种粗糙美特别难得。你看它这个壶盖上全是龟裂纹，它跟提梁的粗糙感是相得益彰的。这把壶是泡花茶的。这个壶名字出自苏东坡的《西江月·茶词》中“汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆”，指宋代斗茶时茶汤比较肥润，里头有一层白沫，那时候只要白沫挂杯，就证明你这茶是好茶。

观复嘟嘟第132期图:云腴

下面视频里这把壶叫“疏香”，这壶是一大喇叭口。这把壶我告诉你，它有一个神奇的功能，叫断水。

接着看这把叫“红裙”，为什么叫红裙呢？你看，它跟金属一样的光泽，实际上它身上还是闪红的。“红裙”的来历是宋人王之道的《西江月》中“指点红裙劝坐，招呼岩桂分香”，这就是喝岩茶的。你们注意看这壶的外面，它是胀开的一种麻。它这个口部涂的是一层釉，看着像一个金属口。那这把壶为什么就是喝岩茶呢？岩茶是红茶类的，红茶类是发酵茶，发酵茶就不怕有高温，这种兜着的小口的能盖严的，都是为喝红茶所设计的。

观复嘟嘟第132期图:红裙

下面视频里这把叫“松风”。它有一酒窝。

我们再看这九壶的最后一把，这把壶叫“杉脂”，杉是杉木，脂是松脂。名字取自皮日休的诗句“水煮石发气，薪然杉脂香”。就是把柴火点起来的时候，能闻见那种松木散发的香味。它喝什么茶呢？喝绿茶。它为什么这么大一口呢？绿茶沏的时候忌高温，最嫩的绿茶比如碧螺春，都是先搁水后搁茶，就是八十度的水，不能再高了，把茶捏一撮往上一放，那茶喝起来味道是最好的。绿茶第一忌高温，第二忌盖盖，它需要迅速散热。你看它除了口部散热，它连嘴部都是敞流，替你散热。

观复嘟嘟第132期图:杉脂

这套东西是我们的精心制作，我一直在想，我们现在有365套，如果能有一套留在一千年以后，那就是非常重要的一个文物，它能反映我们这一代人的一个追求。

马未都脱口秀《观复嘟嘟》第132期:九宫壶