马未都脱口秀《观复锵锵》第2期:清康熙时期粉彩饺子盘,饺子,饺饵

本期《观复锵锵》是马未都脱口秀的第2期，主题是古人过年都吃啥，主要介绍清康熙时期粉彩饺子盘等相关内容，本页提供观复锵锵文字内容和观复锵锵视频在线播放。

百两彭彭，观复锵锵，古人过年吃什么呢？不用说，也跟我们一样，主要是吃饺子。饺子在中国都快吃了两千年了，什么时候发明的呢-东汉时期，医圣张仲景发明的。

饺子有各种包法，有包饺子、捏饺子、挤饺子等。饺子的来历也很有意思，最初叫“饺饵”，元代以后叫“扁食”。据说元以前、宋以前的饺子都偏小。元代以后的饺子就越来越大。到了清代才叫外卖今天这个名字-“饺子”。

最初的饺子不是用来吃的，是用来治病的，据说古代的饺子里包着药材，用人说吃饺子可以治疗耳朵的冻疮，导致我们有个习俗就是冬至那天要吃饺子。

饺子跟馄钝最初的区别不太大，都是带汤吃的，吃完饺子一定要喝汤，叫原汤化原食。清代以至到今天这三四百年间我们基本延续这样一个食俗。就是在子时（夜里11点-1点）前包好饺子，更岁交子之时把饺子下锅。主要的含义就是喜庆团圆。

本期观复锵锵介绍的是清康熙时期粉彩饺子盘（注意：臆断，非马老在节目中介绍的名称，看官请一笑而过）。

观复锵锵第2期图：清康熙时期粉彩饺子盘

马先生今天带来一个大盘子，中间有四条鱼，最中间的这条鱼是红鲤鱼，花不拉几的是鳜鱼，然后还有条白鲢和胖头鱼。

这盘子是康熙时期的，俗称饺子盘。二斤饺子装在里头也不嫌多。底部什么也没有，为什么什么也没有，因为它是康熙的，后面话多了就是乾隆时期的了。

马未都脱口秀《观复锵锵》第2期:清康熙时期粉彩饺子盘,饺子,饺饵