马未都博客文章第903篇：鸡鸭鱼肉

中央电视台花了大力气深入虎穴，调查了山东养鸡业的真相。我想全国养鸡业不可能只有山东养鸡违规，任意添加抗生素乃至激素。一个30克的小鸡自打孵出来以后，连续40天只吃不睡，在不知情的情况下吃下抗生素，保证自己能40天后顺利屠宰，顺利上了大众的餐桌。这些小鸡悲催的历史恐怕已不是一年两年了，如此恶劣行径目前只有天知道，政府不知。

公众总是被蒙蔽。曾几何时，中国人吃只鸡都算是个喜事。我小时候谁家里炖只鸡，满楼飘香；在农村插队时，知青饿极了就偷老乡的鸡，只要一炖，顺着香味就能把偷鸡贼抓住，无处遁形。改革开放后，鸡渐渐便宜了，成了大众平时的主要食谱，当年肯德基、麦当劳进入中国时，大块朵颐地吃鸡肉是件快事，我清晰记得肯德基门口排长队的情景。

我不知外国鸡吃不吃激素和抗生素，有没有人监督鸡的养殖。中国人自己本来就已经滥用抗生素了，现在又让鸡超极滥用抗生素，甚至激素，你不让鸡活了，还让我们同胞活不活？中央电视台报道了养鸡滥用抗生素的新闻，质监工商卫生防疫职能部门立马行动起来。我上午看报道，晚上又看到执法部门雄纠纠气昂昂例行公事，我真想问一句，这些执法部门是属于中央电视台的吗！

我们吃牛奶，有了三聚氰胺；吃猪肉，有了瘦肉精；吃鸡肉，有了抗生素；我们是不是要变成素食主义者。其实蔬菜有什么我们只是不知，我真怕有一天中央电视台告诉我们蔬菜也有问题。

鸡出事了，鸭还好吗？

2012.12.19