青釉的烧制温度，典型器形，化学原因，颜色分类

青釉是以铁为主要着色元素，铁含量在1%-3%左右，经高温在还原气氛中烧成，呈现青绿色泽的釉。

随着制陶工具的逐步改善，工艺水平的不断提高以及对制陶原料的深入了解，人们渐渐烧制出一些初步达到瓷器标准，但在一些方面又不够完善的器物，这就是原始青瓷。

商周时期是从陶器过渡到瓷器的渐进阶段，也是原始青瓷的产生发展阶段。当时有一部分陶器用高岭土做胎子的原料，这一方面提高了烧成温度，使胎质坚致、不渗水；灰和瓷石配合而成的高温釉，经过1200℃以上高温烧制后，胎釉结合在一起，使器物具备了瓷器的条件。

在当时制作工艺水平低下，胎中还是有一定量的铁成分，在略低的温度中烧结，颜色较深，透光性较差，因工艺不稳定，铁含量和烧成气氛不能自如控制，釉色也不好掌握，所以具有一定的原始性。

商周到西汉这一时期的原始青瓷所涂的釉是用石灰石加粘土配制而成的，在氧化气氛中烧成，由于含铁元素，所以呈青绿、黄绿、灰绿、褐绿等颜色、器表多拍印米字纹、方格纹、麻布纹、圆圈纹、曲折纹、叶脉纹；器型主要为尊、豆、瓿、盂、罐、盖罐、提梁壶、鼎、瓮、簋、钵等，绝大部分器型仿当时的青铜器器型而作。

汉朝时，这一工艺已经能烧出成熟的青瓷。经两晋青瓷、唐五代越青瓷，到宋代达于高峰。一直到元龙泉窑，明、清景德镇，长期以来青釉瓷盛烧不衰，工艺日益精进，是我国制瓷史上历时最久的釉色。青瓷主品种有粉青、梅子青、东青、影青等品种。其中，粉青和梅子青是青瓷中最贵重的品种。