20100731收藏马未都视频和笔记:茶,盏托,茶具,黑釉茶碗,茶字由来

本页提供2010年7月31日广西卫视收藏马未都节目视频在线观看和重点笔记，主题是《南有佳木添香茗（唐宋的茶）》。主要介绍宋代茶器的特征，茶字的由来，唐代喝茶加什么作料，不同国家对茶的称呼，日本的黑釉茶碗叫什么等内容。鉴宝档案提供《收藏马未都》视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

宝物传奇环节中，马未都带来了宋代的茶器、茶托、盏托。下面是宋代定窑酱釉盏托一对：

开门七件事是从宋代开始说的，也就是常说的柴米油盐酱醋茶，茶也是本期的主题（本期偏重唐、宋的茶文化）。

观复学堂中介绍了一些和茶相关的知识。

茶字是从哪个字演化来的？荼？菜？茉？荞？

正确答案是茶字是从“荼”字演化来的，比如如火如荼。从唐代才出现茶字。

唐代的茶里，都习惯加些什么作料？蜂蜜？盐？胡椒？米酒？

正确的答案是唐代的茶里面习惯加盐，另外姜丝、糖之类的也加。

下图反应了宋代饮茶的场景，里面的动作叫什么？点茶？沏茶？注茶？斗茶？

正确答案是点茶。

茶传到周边几个国家之后，到当代就差生了不同的称呼，中国叫茶艺，日本叫茶道，韩国叫茶礼。

日本茶道用的黑釉茶碗，日本人统称为什么？兔毫？曜变？天目？黑盏？

正确的答案是日本茶道用的黑釉茶碗统称天目。

古玩门诊环节中，藏友带来了青花山水人物纹笔筒（涩口，圈足宽），矾红龙纹碗（正面龙，大明成化款），北方窑口兔毫纹茶碗（河南天目，金代），绿釉陶壶（狩猎纹，汉绿釉，挂釉烧造，动物纹，汉代），青花花卉纹碗（大明宣德年制，景德镇窑，康熙时期，成化年间青花纹）等藏品，马未都先生都一一进行了鉴定。

青花山水人物纹笔筒（涩口，圈足宽）

矾红龙纹碗（正面龙，大明成化款）

北方窑口兔毫纹茶碗（河南天目，金代）

绿釉陶壶（狩猎纹，汉绿釉，挂釉烧造，动物纹，汉代）

青花花卉纹碗（大明宣德年制，景德镇窑，康熙时期，成化年间青花纹）

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