20140614收藏马未都视频和笔记:烛台,越窑青釉盘,玉带钩,南宋渣斗

本页提供2014年6月14日广西卫视收藏马未都节目视频在线观看和重点笔记，主题是“宋代经济”系列之四《百家千味汇盘中》。主要介绍和宋代饮食相关的文化和藏品烛台，梅瓶，粗瓷大碗，北宋越窑青釉荷叶双鱼纹盘，和田玉带钩，茶壶一对，南宋景德镇窑青白釉刻花叶纹渣斗等内容。鉴宝档案提供《收藏马未都》视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

竞猜鉴宝环节：

藏品1：烛台。这是出水的，没有光泽，肯定是个老的，但是具体做什么用的不好说，可能是个烛台，大概是宋元时期的，颜色接近于梅子青。

藏品2：梅瓶。有失光，应该是做旧，字写的不好，是个仿品。

答题亮宝鉴宝环节：

问题1：爆米花是宋代发明的，问大米是洗了爆还是不洗爆好？答案：不洗。在宋代，爆米花还可以用来占卜。春卷在宋代叫春茧。

藏品3：粗瓷大碗。产地大约是福建，里面是简约的花纹，在宋代是主流，绝大多数人都使用这种碗。当时这类碗外销很多。这个就是宋代的。

问题2：火腿为什么叫火腿？答案：颜色很红，像火，所以叫火腿。

藏品4：北宋越窑青釉荷叶双鱼纹盘。这是马先生带来的藏品。

问题3：宋代的炊饼、烧饼、汤饼在今天指什么？答案：炊饼，是今天的馒头，历史上叫蒸饼，烧饼还是今天的烧饼，又称胡饼，汤饼是今天的片汤，面片汤。

藏品5：和田玉带钩。这个形状又称琵琶钩，看形制大约是元朝末年的。玉质还算不错，是新疆和田玉。

藏品6：茶壶一对。慎德堂是道光皇帝的堂号，口部是斜坡的，钮的金不是真金，这是现代高等级工艺品，如果这是真的道光皇帝使用的，绝不可能成对。

本期主题宝物：南宋景德镇窑青白釉刻花叶纹渣斗。渣斗，又称唾盂。是过去放食物残渣之类的垃圾用的。

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