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窑场和窑系
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窑场即古代陶瓷产区,有时还包括就近的原料产地。一个窑场在一定的范围内有原料、作坊、窑炉及废品堆积,如陕西铜川黄堡镇耀州窑,古代即有所谓“十里窑场”之称。窑址则是烧造陶瓷器物的窑口遗址,可以指一个独立的窑场遗址,也可以指一个较大的窑群遗址。一般由窑和作坊两个部分组成,由于窑身较易发现,而作坊不易发现,往往被忽略。因此在已发现的窑址中,古代制陶或制瓷作坊的资料积累较少。
由于烧瓷要用大量水和木材,因此古代瓷窑往往依山傍水而建,以便就地取材。南方地区以龙窑为主,往往在有一定坡度的山丘地带顺坡而建。
在某一地区集中发现了古代的陶瓷碎片,即意味着有可能找到了窑址。但判断其是否属于窑址,主要依据是看此处是否有窑具及烧窑的遗迹。
窑系是瓷窑体系的简称。民间众多瓷窑中,以一个窑口为代表,产品的胎釉成分、工艺、造型、釉色、装饰诸方面相同或相近的一批瓷窑,往往被划分为一个窑系。窑系形成于民间制瓷业空前繁荣的宋代,元代继续发展。重要的窑系有定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系、景德镇青白瓷窑系、龙泉窑系。
各窑系产品多以一个品种为主,如定窑系的白瓷、磁州窑系的白地黑花瓷、耀州窑系的刻花青瓷、龙泉窑系的青瓷等,有的也有其他种类的产品。